「世界一しあわせになる朝食」と称されたオーストラリアの「Bills」のリコッタパンケーキを作ってみました（in 長野）。ビル・グレンジャーさんのレシピ本や逗子にあるお店にも興味があったけど、ひとまずレシピがあったのでチャレンジ。うーん。かなり期待をしすぎたせい？か、意外とすんなりあっさり食べ終わってしまいました　レシピのリコッタチーズはいつものように牛乳から作った以外は忠実に作ったつもりなんだけどなぁ。でも確かにリコッタの優しい味は味わえました。しかし、忙しい朝に卵白を泡立てることはない！結局、朝のパンケーキはやはりホットケーキミックスに落ち着くのでしょうか･･･。

2008.08

世界一しあわせになる朝食？？

meets nature !

胡蝶らんのブーケ